10 glass och sorbeter du kan göra i en glassmaskin
Hemlagad sorbet och glass är ett härligt sätt att njuta av sommarens varma dagar, men även perfekt som en smakfull dessert året runt. Med en glassmaskin kan du enkelt göra din egen glass med de smaker du älskar, samtidigt som du har full kontroll över ingredienserna.
Oavsett om du är ute efter en frisk sorbet med säsongens frukter och bär, eller en härlig glass, har vi samlat tio recept på olika glassar och sorbeter som du enkelt kan göra hemma med en glassmaskin.
Jordgubbssorbet
Jordgubbssorbet är en uppfriskande och utsökt dessert som du kan servera året runt. Den är perfekt för varma sommardagar eller som ett lätt avslut på en god måltid. Jordgubbssorbet är enkel att göra och kan serveras för sig själv eller tillsammans med exempelvis en varm brownie.
Detta behöver du:
- 500 g färska jordgubbar
- 150 g socker
- 200 ml vatten
- 1 msk citronsaft
Gör så här:
- Gör en sockerlag genom att värma upp vatten och socker tills sockret har lösts upp.
- Mixa jordgubbarna i en blender till en slät puré.
- Blanda purén med sockerlag och citronsaft.
- Kör blandningen i en glassmaskin tills den blivit till sorbet.
Mangosorbet
Mangosorbet är en frisk och tropisk sorbet som ger en härlig smak av sommar året runt. Med sin naturliga sötma och fylliga textur är mango perfekt för sorbet som både små och stora kommer att älska. Detta recept är enkelt att följa och ger dig en uppfriskande, iskall godsak som kan avnjutas för sig själv eller som en del av en större dessert.
Detta behöver du:
- 2 stora mangor, skalade och skurna i bitar
- 150 g socker
- 200 ml vatten
- 1 msk limejuice
Gör så här:
- Koka upp vatten och socker till en sockerlag.
- Mixa mangobitarna i en blender tillsammans med sockerlag och limejuice.
- Häll blandningen i glassmaskinen och låt den köra tills du har sorbet.
Citron- och myntasorbet
Citron- och myntasorbet är en uppfriskande kombination med en frisk och syrlig smak. Den passar perfekt som avslutning på tyngre måltider eller som något friskt och gott under sommaren. Receptet är enkelt, men resultatet är en lätt och smakfull dessert som du garanterat kommer att älska. Du kan också välja att hoppa över myntan om du föredrar en sorbet med enbart citronsmak.
Detta behöver du:
- 250 ml citronsaft
- 200 g socker
- 200 ml vatten
- En handfull färska myntablad
Gör så här:
- Gör en sockerlag av vatten och socker, och låt myntabladen dra i lagen.
- Ta bort myntabladen och tillsätt citronsaften.
- Häll blandningen i glassmaskinen och kör tills du har en slät sorbet.
Klassisk vaniljglass
Klassisk vaniljglass är en tidlös favorit som aldrig går ur modet. Den rika och krämiga smaken av äkta vanilj ger en härlig smak som smälter på tungan och lämnar en underbar sötma. Detta recept på hemlagad vaniljglass är enkelt att följa och ger dig en fantastisk glass som är perfekt på egen hand eller som tillbehör till både äppelkaka och våfflor. Du kan servera den i en krispig strut, med varma bär, eller direkt i en skål, det bestämmer du.
Detta behöver du:
- 500 ml grädde
- 250 ml mjölk
- 150 g socker
- 1 vaniljstång
- 5 äggulor
Gör så här:
- Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Värm mjölk, grädde, vaniljfrön och stången till kokpunkten.
- Vispa äggulor och socker till en ljus blandning.
- Häll den varma mjölkblandningen över äggblandningen medan du rör kontinuerligt.
- Värm blandningen försiktigt tills den tjocknar, innan du kyler den.
- Kör blandningen i glassmaskinen tills den har fått önskad konsistens.
Chokladglass
Chokladglass är en annan klassiker som sällan gör någon besviken. Med sin rika, fylliga smak av kakao och en silkeslen konsistens är chokladglass den ultimata frestelsen för chokladälskare. Oavsett om du vill njuta av den på egen hand, i en glassandwich, eller som topping till en dessert, är detta recept på chokladglass en säker vinnare som tillfredsställer alla dina chokladdrömmar.
Detta behöver du:
- 500 ml grädde
- 250 ml mjölk
- 150 g socker
- 150 g mörk choklad
- 5 äggulor
Gör så här:
- Värm mjölk och grädde till kokpunkten, och smält chokladen i blandningen.
- Vispa äggulor och socker tillsammans.
- Tillsätt mjölkblandningen till äggblandningen, och värm försiktigt tills den tjocknar.
- Kyl blandningen innan du kör den i glassmaskinen.
Hallonsorbet
Hallonsorbet är en härlig sorbet som är både söt och syrlig. Den är enkel att göra, och med bara några få ingredienser kan du trolla fram en dessert som smakar fantastiskt. Du kan använda både frysta och färska bär, beroende på vad du har till hands.
Detta behöver du:
- 500 g hallon
- 150 g socker
- 200 ml vatten
- 1 msk citronsaft
Gör så här:
- Gör en sockerlag av vatten och socker.
- Mosa hallonen och sila bort fröna.
- Blanda hallonpurén med sockerlag och citronsaft.
- Kör blandningen i en glassmaskin tills sorbeten är färdig.
Kokosglass
Kokosglass är en tropisk dröm i dessertform som tar dig direkt till varma stränder och palmer. Med sin rika, krämiga konsistens och den naturliga sötman från kokosnöt är denna glass en uppfriskande och exotisk delikatess. Oavsett om du njuter av den på egen hand, med frukt eller som en del av en dessert, kommer kokosglassen att ge en smak av paradiset till ditt bord.
Detta behöver du:
- 400 ml kokosmjölk
- 200 ml grädde
- 100 g socker
- 1 tsk vaniljextrakt
Gör så här:
- Blanda kokosmjölk, grädde, socker och vaniljextrakt i en kastrull och värm upp tills sockret har lösts upp.
- Kyl blandningen helt.
- Häll blandningen i en glassmaskin och kör tills glassen är färdig.
Passionsfruktglass
Passionsfruktglass är en uppfriskande och exotisk dessert som väcker smaklökarna till liv med sin intensiva, tropiska smak. Denna glass kombinerar den perfekta balansen mellan syrlighet och sötma, som kännetecknar den unika smaken av passionsfrukt. Passionsfruktglass ger dig en smak av sommar och passar vid de flesta tillfällen.
Detta behöver du:
- 200 ml passionsfruktpuré
- 300 ml grädde
- 100 g socker
- 2 äggulor
Gör så här:
- Värm grädden med sockret tills sockret har lösts upp.
- Vispa äggulorna lätt och blanda i den varma gräddblandningen.
- Kyl ner och tillsätt passionsfruktpurén.
- Kör blandningen i en glassmaskin.
Blåbärssorbet
Blåbärssorbet är en härlig och uppfriskande dessert som framhäver naturens bästa smaker. Med sin djupa lila färg och naturliga sötma är blåbärssorbet inte bara en fröjd för ögat utan också för gommen. Denna sorbet fångar essensen av färska blåbär och är perfekt för dig som vill ha en lätt och smakfull avslutning på måltiden. Du kan använda både frysta och färska blåbär, resultatet blir underbart oavsett.
Detta behöver du:
- 500 g blåbär
- 150 g socker
- 200 ml vatten
- 1 msk citronsaft
Gör så här:
- Gör en sockerlag av vatten och socker.
- Mosa blåbären och sila dem.
- Blanda blåbärspurén med sockerlag och citronsaft.
- Kör i glassmaskinen tills sorbeten är färdig.
Kaffeglass
Kaffeglass är den perfekta kombinationen av glass och kaffe. Detta är glassen för alla som älskar kaffe och är en perfekt avslutning på alla måltider. Toppa den gärna med lite chokladsås för en extra god smak.
Detta behöver du:
- 300 ml starkt kaffe
- 200 ml grädde
- 100 g socker
- 2 äggulor
Gör så här:
- Värm upp kaffe, grädde och socker tills sockret har lösts upp.
- Vispa äggulorna och blanda i dem.
- Kyl blandningen och kör den i glassmaskinen.
Att göra egen sorbet och glass hemma är ett enkelt sätt att skapa smakfulla desserter. Med en glassmaskin kan du göra precis den glass eller sorbet du vill ha, och du behöver inte vara en proffskock för att lyckas. Se fram emot att njuta av en iskall godsak som du har gjort helt själv, och dela glädjen med andra!