Vilken gjutjärnsgryta är bäst i test?

En gjutjärnsgryta är en fantastisk gryta som är hållbar, mångsidig och kan användas till en rad olika rätter som långkok, bakning och stekning. Gjutjärnsgrytor finns i flera varianter och storlekar, och du kan bland annat välja mellan emaljerat och icke-emaljerat gjutjärn. Vad du bör välja beror på hur du vill använda grytan. Med rätt skötsel kan en gjutjärnsgryta hålla i generationer och kommer att vara väl värd din investering.

Det finns flera saker att tänka på när du ska investera i en gjutjärnsgryta. Vi har granskat vilka gjutjärnsgrytor som är bäst i test så att det ska bli enklare för dig att välja den gryta som passar dig bäst.

Detta bör du titta efter när du ska köpa en gjutjärnsgryta

• Recensioner: Trustpilot-recensioner, tester och andra omdömen om produkten.
• Material: Välj mellan en emaljerad eller icke-emaljerad gjutjärnsgryta.
• Storlek: Välj en storlek på grytan som passar bäst för vad du brukar laga.
• Vikt: Se till att gjutjärnsgrytan är lätt för dig att hantera.
• Pris: Fundera över hur mycket du vill investera i en gjutjärnsgryta.

Bästa erbjudanden på gjutjärnsgryta 2024

Letar du efter en gjutjärnsgryta och undrar vilken som passar dig? Vi har tittat på några av de bästa grytorna på marknaden för att göra det så enkelt som möjligt för dig att hitta den som passar dig och dina behov bäst.

1. KitchenAid Gjutjärnsgryta – Bäst i test gjutjärnsgryta

5 Stjärnor

Snabb leverans

365 dagars öppet köp

Drömmer du om den perfekta gjutjärnsgrytan? Då är denna något för dig. Den är robust och stark med en snygg design som passar i alla kök. Grytan är emaljerad och håller värmen väl. Du kan använda denna gjutjärnsgryta till det mesta, både för stekning och kokning.

Kitchenaid gjutjärnsgryta rymmer 5,2 liter och kan användas på alla typer av spishällar, inklusive induktion. Grytan tål även ugnsanvändning och klarar temperaturer upp till 260 grader. Kitchenaid gjutjärnsgryta finns i flera fina färger och storlekar, så att du kan hitta den gryta som passar dig bäst.

---

2. FINEX Klassisk gjutjärnsgryta – Bästa premium gjutjärnsgryta

Premium gjutjärnsgryta

Snabb leverans

365 dagars öppet köp

Finex gjutjärnsgryta har en fantastisk åttakantig design som gör den extra enkel att hälla från. Dessutom har den ett väl anpassat lock som håller både vätska och smaker inne i grytan när den kokar. Grytan är också utrustad med dubbla Speed Cool fjäderhandtag i rostfritt stål, vilket gör det enkelt att lyfta och flytta grytan.

Finex gjutjärnsgryta är mycket hållbar och kan gå i arv i generationer. Den är inbränd med ekologisk linfröolja, vilket gör den redo att användas direkt när du får den. Grytan är handgjord och har en tjock botten som gör matlagningen till en fröjd.

---

3. Staub – Bäst designade gjutjärnsgryta

5 Stjärnor

Snabb leverans

365 dagars öppet köp

Vill du ha en extra fin gjutjärnsgryta bör du ta en närmare titt på denna gryta från Staub. Formad som en stor tomat och med alla de bra egenskaperna hos en gjutjärnsgryta är denna perfekt för dig som gillar det lilla extra. Gjutjärnsgrytan från Staub är utrustad med ett patenterat lock som har små piggar på insidan. Denna design säkerställer att kondenserad ånga droppar tillbaka i grytan, vilket gör maten extra smakrik och saftig.

Staub gjutjärnsgryta kan användas på alla värmekällor samt i ugnen. Perfekt för dig som gillar att laga allt från goda grytor med långkokt kött till bröd. Grytan kan diskas i diskmaskinen, men det rekommenderas att den diskas för hand.

---

4. Lodge Dubbel gjutjärnsgryta – Bästa dubbla gjutjärnsgryta

4,8 Stjärnor

365 dagars öppet köp

Snabb leverans

Med denna gjutjärnsgryta från Lodge får du både en gryta och en stekpanna i ett. Locket till grytan kan nämligen göras om till en praktisk och funktionell stekpanna! Lodge dubbla gjutjärnsgryta och stekpanna fungerar på alla värmekällor, inklusive öppen eld och i ugnen. Grytan och locket/pannan är redo att användas direkt när du får den.

Precis som andra gjutjärnsprodukter från Lodge Cast Iron måste även denna gryta handdiskas utan diskmedel. Eftersom denna gjutjärnsgryta inte är emaljerad, är det viktigt att underhålla den genom att regelbundet smörja in den med rapsolja.

---

5. Combekk Gjutjärnsgryta – Bästa pris gjutjärnsgryta

5 Stjärnor

Snabb leverans

365 dagars öppet köp

Combekk gjutjärnsgryta är en gryta som kan användas till det mesta och som dessutom har ett bra pris. Den kan användas på alla värmekällor, inklusive induktion och i ugn. Grytan är dessutom tillverkad av 100 % återvunnet material. Den är emaljerad och har en robust beläggning.

Med Combekk gjutjärnsgryta får du en rymlig gryta till ett bra pris. Du kan använda den till de flesta typer av matlagning, både långkokt kött, bröd och andra härliga rätter.

---

Vad är en gjutjärnsgryta?

En gjutjärnsgryta är en kraftig och hållbar gryta tillverkad av gjutjärn, känd för sin förmåga att hålla och fördela värmen jämnt över hela ytan. Gjutjärnsgrytor är populära i kök över hela världen tack vare sin mångsidighet, hållbarhet och förmåga att förbättra smakerna i maträtter genom långsam och jämn tillagning. Dessa grytor kan användas både på spisen, i ugnen och vissa kan även användas över öppen eld.

---

Egenskaper och fördelar med gjutjärnsgryta

Gjutjärn är känt för sin förmåga att behålla värmen under lång tid. Detta gör gjutjärnsgrytor idealiska för långkok, bryning, stekning och olika grytor. Grytan fördelar också värmen jämnt, vilket bidrar till en jämnare matlagning utan att maten bränner fast i vissa områden.

En gjutjärnsgryta av hög kvalitet kan hålla i många årtionden, och vissa går i arv från generation till generation. Med rätt skötsel kan en gjutjärnsgryta förbättras över tid och utveckla en naturlig non-stick-yta genom användning (särskilt om den inte är emaljerad).

Gjutjärnsgrytor är otroligt mångsidiga och kan användas till många typer av matlagning, såsom att bryna kött, laga grytor, baka bröd eller förbereda soppor och såser. De tål höga temperaturer, vilket gör dem perfekta för både spishäll och ugn.

Icke-emaljerade gjutjärnsgrytor har den extra fördelen att de kan tillföra små mängder järn till maten, vilket kan vara hälsosamt. Användning av gjutjärnsgrytor ger också en naturlig metod att minska behovet av extra fett eller oljor vid matlagning, eftersom ytan blir mer naturligt non-stick ju mer den används.

Många uppskattar också den rustika, solida känslan som en gjutjärnsgryta ger. Den klassiska designen och möjligheten att använda grytan både på spisen och i ugnen gör den till en tidlös favorit.

---

Typer av gjutjärnsgrytor

Det finns två huvudtyper av gjutjärnsgrytor, icke-emaljerade och emaljerade.

Icke-emaljerade gjutjärnsgrytor

Dessa grytor består av rent gjutjärn utan något extra skyddande lager. De kräver regelbundet underhåll och måste oljas för att behålla en non-stick-yta. Processen innebär att ett lager olja appliceras på den rena ytan och att grytan sedan värms upp så att oljan polymeriseras, vilket skapar en naturlig non-stick-yta.

Med rätt skötsel kan icke-emaljerade gjutjärnsgrytor utveckla en fantastisk non-stick-yta som förbättras över tid. De tål mycket höga temperaturer och kan även användas över öppen eld.

De kräver regelbundet underhåll för att förhindra rost och upprätthålla non-stick-egenskaperna. Dessutom kan de reagera med sura ingredienser (som tomater och citroner) och ge maten en metallisk smak om ytan inte är tillräckligt väl behandlad.

Emaljerade gjutjärnsgrytor

Emaljerade gjutjärnsgrytor har ett lager emalj, som är en skyddande beläggning, både på insidan och utsidan av grytan. Detta gör dem lättare att underhålla, eftersom de inte behöver oljas, och de är mer motståndskraftiga mot rost.

Emaljbeläggningen gör att du kan laga sura livsmedel utan att behöva oroa dig för reaktioner med metallen. De är också enklare att rengöra och kräver inte samma underhåll som icke-emaljerade grytor.

Emaljen kan dock flisa av eller skadas med tiden om grytan utsätts för kraftiga stötar eller om metallredskap används. De kan också vara dyrare än icke-emaljerade gjutjärnsgrytor.

---

Hur man använder en gjutjärnsgryta

1. Förvärmning: Gjutjärn värms upp långsamt, så det är viktigt att försiktigt förvärma grytan för att undvika att maten bränns fast. Börja på medelvärme och justera efter behov.
2. Användning av fett: Även om gjutjärnsgrytor kan utveckla non-stick-egenskaper över tid, är det fortfarande viktigt att använda lite fett som olja eller smör när du steker mat, särskilt om grytan inte är tillräckligt inbränd.
3. Matlagning på låg temperatur: När gjutjärnsgrytan har värmts upp håller den värmen mycket bra. Detta innebär att du kan sänka värmen för att uppnå långsam och jämn tillagning, vilket är perfekt för grytor och ingredienser som ska långkokas.
4. Överföring till ugnen: En av de bästa egenskaperna hos gjutjärnsgrytor är att de kan användas både på spisen och i ugnen. Detta gör det enkelt att bryna kött på spisen och sedan flytta grytan direkt till ugnen för långsam stekning.

---

Underhåll av gjutjärnsgryta

En gjutjärnsgryta behöver ibland lite underhåll, särskilt om den inte är emaljerad. Den kan nämligen rosta om den inte oljas eller torkas ordentligt.

För icke-emaljerade gjutjärnsgrytor

Rengöring: Efter användning bör grytan rengöras med varmt vatten och en mjuk svamp. Undvik att använda diskmedel, då det kan bryta ner ytbehandlingen. Om matrester fastnar kan du använda lite grovt salt som ett naturligt skrubbmedel.

Torka noggrant: Se till att grytan är helt torr efter rengöring för att förhindra rost. Du kan också torka grytan över svag värme på spisen för att avdunsta eventuell kvarvarande fukt.

Underhåll grytan regelbundet: Efter rengöring, applicera ett tunt lager olja (som rapsolja eller linfröolja) på insidan av grytan och värm upp den tills oljan har polymeriserats och skapat ett skyddande lager. Detta bör göras regelbundet för att upprätthålla non-stick-ytan och skydda mot rost.

För emaljerade gjutjärnsgrytor

Rengöring: Emaljerade gjutjärnsgrytor är lättare att rengöra. De kan tvättas med milt diskmedel och en mjuk svamp. Undvik att använda metallredskap som kan skada emaljen.

Undvik extrema temperaturförändringar: För att förhindra att emaljen spricker, undvik att utsätta grytan för plötsliga temperaturförändringar, som att sätta en varm gryta i kallt vatten.

---

Vad kan du laga i en gjutjärnsgryta?

Gjutjärnsgrytor är otroligt mångsidiga och kan användas till många olika typer av matlagning. De är perfekta för långkokta rätter som chili, bolognese, gryta eller coq au vin. Gjutjärnsgrytor är också idealiska för att ge kött som biff, lammlägg eller kyckling en perfekt brynt yta.

Många använder gjutjärnsgrytor till att baka bröd, särskilt surdegsbröd. Gjutjärnsgrytor har den unika förmågan att hålla jämn värme och skapa en krispig skorpa. Du kan också använda gjutjärnsgrytan för att steka mat som pannkakor, potatis eller ägg. Tack vare dess förmåga att behålla värmen är gjutjärnsgrytan perfekt för soppor, såser och för att koka buljong.

---

Detta bör du tänka på när du ska köpa en gjutjärnsgryta

När du ska köpa en gjutjärnsgryta finns det flera saker att överväga för att säkerställa att du väljer en gryta som passar dig. En gjutjärnsgryta är oftast en långsiktig investering, så det är viktigt att hitta rätt typ och storlek för att få ut så mycket som möjligt av din investering.

---

Emaljerat eller icke-emaljerat gjutjärn

Det första valet du måste göra är om du vill ha en emaljerad eller icke-emaljerad gjutjärnsgryta. Båda alternativen har sina fördelar och nackdelar.

Emaljerat gjutjärn

Fördelar: Kräver lite underhåll och behöver inte oljas in. Det rostar inte och reagerar inte med sura livsmedel som tomat eller vin. Emaljerade grytor är också enkla att rengöra, eftersom de ofta kan tvättas med tvål och varmt vatten.

Nackdelar: De kan vara dyrare än icke-emaljerade grytor, och emaljen kan spricka eller flisa av med tiden om den hanteras fel. Du bör också undvika att använda metallredskap i emaljerade grytor, eftersom detta kan skada emaljbeläggningen.

Icke-emaljerat gjutjärn

Fördelar: Utvecklar en naturlig non-stick-yta över tid med rätt underhåll. De tål mycket höga temperaturer och kan användas över öppen eld. Med rätt skötsel kan de hålla i generationer.

Nackdelar: Kräver regelbundet underhåll för att behålla non-stick-ytan och förhindra rost. De kan också reagera med sura livsmedel, vilket kan ge maten en metallisk smak om ytan inte är tillräckligt inbränd.

---

Storlek och kapacitet

Storleken på gjutjärnsgrytan är en annan viktig faktor att överväga. Vilken storlek du väljer beror på hur många personer du vanligtvis lagar mat till och vilka typer av rätter du vill tillaga.

Vanliga storlekar

3-4 liter: Passar bra för mindre hushåll (1-2 personer) eller för mindre rätter som såser och tillbehör.

5-6 liter: En mångsidig storlek som är perfekt för de flesta hushåll (2-4 personer). Denna storlek fungerar bra för att tillaga grytor, soppor och stekar.

7 liter eller större: Passar för större hushåll eller om du ofta lagar mat till många gäster. Dessa grytor är också bra för större mängder gryta, bröd och långkok.

Om du planerar att använda grytan för stora portioner kan en större gryta vara användbar. För bakning av bröd eller mindre portioner kan en mindre gryta vara tillräcklig.

---

Vikt

Gjutjärn är ett tungt material, och gjutjärnsgrytor kan vara ganska tunga, särskilt när de är fyllda med mat. Fundera på om du känner dig bekväm med att hantera en tung gryta, särskilt när du ska lyfta den in och ut ur ugnen.

Tyngd för jämn värmefördelning: Tyngre grytor håller värmen bättre och fördelar den jämnare, vilket passar bra för långsam matlagning och bräsering.

Lättare hantering: Om du har svårt att hantera tunga grytor kan det vara en bra idé att välja en något mindre gjutjärnsgryta, så att den blir lättare att hantera, särskilt när den är fylld med mat.

---

Form: Rund eller oval

Støpejernsgryter kommer vanligvis i to hovedformer: rund eller oval.

• Rund gryte: Den runde formen er mest allsidig og passer godt på komfyren, spesielt på en standard kokeplate. Den er ideell for gryteretter, supper, sauser, og baking.
• Oval gryte: Ovale gryter er ideelle for steker, kylling eller andre større kjøttstykker som trenger mer plass. De fungerer også bra i ovnen, men kan være mindre praktiske på komfyrtoppen, avhengig av størrelsen på kokeplatene dine.

---

Pris och kvalitet

Gjutjärnsgrytor varierar i pris, och kvaliteten kan också skilja sig åt. Mer kostsamma grytor från kända varumärken som Le Creuset, Staub eller Lodge kan vara värda investeringen på grund av deras hållbarhet, jämna värmefördelning och att många av dem har livstidsgaranti. Billigare alternativ kan också vara av god kvalitet, men det är viktigt att kontrollera att de har jämn emalj, rätt vikt och om de levereras med garantier.

Premiumvarumärken: Dessa varumärken är kända för sin höga kvalitet och långa livslängd. De erbjuder ofta ett brett utbud av storlekar och färger, och de använder material som tål höga temperaturer och daglig användning under många år.

Budgetalternativ: Det finns också billigare gjutjärnsgrytor som kan ge bra värde för pengarna. Även om de kanske inte har samma polerade finish som premiumvarumärkena kan de ändå vara mycket funktionella, särskilt för dig som vill testa gjutjärn utan att investera för mycket.

---

Lock och handtag

Lock och handtag är viktiga detaljer som påverkar användarvänligheten av grytan.

Tungt, välpassande lock: Ett tungt lock som sluter tätt mot grytan är viktigt för att behålla fuktigheten under matlagningen. Detta hjälper till att bevara smakerna och förhindrar att för mycket ånga släpps ut.

Handtag: Se till att grytan har stora, robusta handtag som är lätta att greppa, även med grytlappar. Detta gör det enklare att lyfta grytan in och ut ur ugnen. Vissa grytor har också ett stadigt handtag på locket som gör det lättare att lyfta av det under matlagningen.

---

Kompatibilitet med spis och ugn

De flesta gjutjärnsgrytor är kompatibla med alla typer av spisar, inklusive induktion, gas, el och keramiska hällar. Det är viktigt att försäkra sig om att grytan du väljer fungerar med din typ av spis.

Gjutjärnsgrytor är säkra att använda i ugnen, men var uppmärksam på om locken eller handtagen har plastdelar som kanske inte tål mycket höga temperaturer. De flesta lock av hög kvalitet har metallhandtag som tål höga temperaturer i ugnen..

---

Underhåll och rengöring

Det är viktigt att tänka på hur mycket underhåll du är villig att lägga ner för att hålla din gjutjärnsgryta i gott skick. Emaljerade gjutjärnsgrytor är enklare att rengöra och kräver lite underhåll. De kan vanligtvis diskas med varmt såpvatten och behöver inte kryddas.

Icke-emaljerade gjutjärnsgrytor kräver mer underhåll, såsom kryddning och regelbunden rengöring utan tvål för att bevara den naturliga non-stick-ytan. De kan också behöva extra omsorg för att undvika rost.

En bra gjutjärnsgryta kommer att vara ett ovärderligt verktyg i köket i många år framöver!